Når der igen er løb på Racing Arena Aalborg den 8. august vil det være firmaet, AJ Mad, der står for restaurationsdriften på løbsdage

Bag AJ Mad står Anders Johst, der tidligere har været køkkenchef på bl.a. Villa Vest.

Sammen med kokken Daniel Christensen, der også har en fortid på Villa Vest, er der blevet udarbejdet et nyt menukort, der tager udgangspunkt i gode og friske råvarer, der så vidt muligt er handlet lokalt.

-Vi ligger stille og roligt ud med et begrænset udvalg, og så håber vi at mad i topkvalitet til rimelige priser kan være med til at lokke flere mennesker i restauranten på vores løbsdage. Med aftalen med AJ Mad får vi også den fleksibilitet tilbage i restaurationsdriften, som mange af vores gæster har efterspurgt, siger banechef Lars Hellerup.

-Desuden er vi utroligt glade for at vi har fundet en samarbejdspartner, der primært er interesserede i løbsdagene, sådan at vi kan bevare råderetten over restaurationslokalerne i dagligdagen.

Redigeret pressemeddelelse fra Aalborg Væddeløbsforening